„Ein Gastgeschenk ist genauso viel wert, wie die Liebe, mit der es ausgesucht worden ist“ - Thyde Monnier
Jeden Monat findet ihr hier ein passendes, saisonales Gastgeschenk für eure nachhaltige Hochzeitsplanung.
Oktober I gebrannte Mandeln – die etwas andere Definition der modernen Hochzeitsmandel
Doch die Bedeutung für 5 Mandeln bleibt stets gleich: langes Leben, Glück, Wohlstand, Gesundheit und Fruchtbarkeit.
Das Rezept:
200 g Mandeln
200 g Zucker
100 ml Wasser
1 Pck. Vanillezucker
½ TL Zimt
Die Anleitung:
Zucker, Vanillezucker und Zimt in einer Eisenpfanne mischen
Wasser hinzugeben und aufkochen lassen – ohne zu rühren
Mandeln unterheben
Bei ständigem Rühren auf hoher Hitze weiterkochen, bis der Zucker trocken wird
Temperatur halbieren und warten, bis der Zucker wieder flüssig wird
Wenn die Mandeln anfangen zu glänzen – auf ein Bleck mit Backpapier auslegen
Mandeln mit Gabel auseinanderziehen und abkühlen
In Wunschgefäß füllen und genießen
