Juli | 12 Monate – 12 saisonale DIY-Gastgeschenke

Aktualisiert: Juli 5

„Ein Gastgeschenk ist genauso viel wert, wie die Liebe, mit der es ausgesucht worden ist“

Thyde Monnier


Jeden Monat findet ihr hier ein passendes, saisonales Gastgeschenk für eure nachhaltige Hochzeitsplanung.


Juli I Erdbeer-Rhabarber-Marmelade – Das süße Glück aus dem Weckglas


Für den fruchtigen Kick – Nicht nur beim Frühstück.


Das Rezept:

  • 300 g Erdbeeren

  • 700 g Rhabarber

  • 500 g Gelierzucker (2:1)

  • 1 Pk Vanillezucker/ 1 Vanilleschote

  • 1 Schuss Zitronensaft

  • Gläser eurer Wahl


Die Anleitung:

  • Rhabarber waschen und mit einem Sparschäler schälen

  • In 1 cm breite Stücke schneiden

  • Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und klein schneiden

  • Vanille-, Gelierzucker mit den Erdbeeren und dem Rhabarber mischen, Zitronensäure hinzugeben und ca. 30-40 Min. ziehen lassen

  • Im Topf ca. 5-10 min aufkochen

  • Anschließend mit einem Stabmixer pürieren

  • Die fertige Marmelade noch heiß in Gläser füllen

  • Ca. 20 Minuten auf den Kopf stellen

  • Umdrehen und auskühlen lassen


Dieses Rezept ergibt ca. 5-10 kleine/mittelgroße Gläser. Wenn ihr mehr möchtet, verdoppelt einfach die Menge.











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