Juli | 12 Monate – 12 saisonale DIY-Gastgeschenke
Aktualisiert: 5. Juli 2021
„Ein Gastgeschenk ist genauso viel wert, wie die Liebe, mit der es ausgesucht worden ist“
Thyde Monnier
Jeden Monat findet ihr hier ein passendes, saisonales Gastgeschenk für eure nachhaltige Hochzeitsplanung.
Juli I Erdbeer-Rhabarber-Marmelade – Das süße Glück aus dem Weckglas
Für den fruchtigen Kick – Nicht nur beim Frühstück.
Das Rezept:
300 g Erdbeeren
700 g Rhabarber
500 g Gelierzucker (2:1)
1 Pk Vanillezucker/ 1 Vanilleschote
1 Schuss Zitronensaft
Gläser eurer Wahl
Die Anleitung:
Rhabarber waschen und mit einem Sparschäler schälen
In 1 cm breite Stücke schneiden
Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und klein schneiden
Vanille-, Gelierzucker mit den Erdbeeren und dem Rhabarber mischen, Zitronensäure hinzugeben und ca. 30-40 Min. ziehen lassen
Im Topf ca. 5-10 min aufkochen
Anschließend mit einem Stabmixer pürieren
Die fertige Marmelade noch heiß in Gläser füllen
Ca. 20 Minuten auf den Kopf stellen
Umdrehen und auskühlen lassen
Dieses Rezept ergibt ca. 5-10 kleine/mittelgroße Gläser. Wenn ihr mehr möchtet, verdoppelt einfach die Menge.
#nachhaltigheiraten #nachhaltigkeit #hochzeit #diy #gastgeschenk #Juli #marmelade #erdbeeren #rhabarber #erdbeerrhabarbermarmelade #fruchtig #weckglas #liebe #hochzeit2022 #hochzeit2023 #brautpaar #heirateninhamburg #na_weddings